मनुष्य हो या मवेशी, खनिज पदार्थ और विटामिन की जरूरतें सभी को हैं । विटामिन B12 एक जरूरी पोषक तत्व है जो पानी में घुलनशील है। इसमें कोबाल्ट (Cobalt) धातु पाई जाती है जो इसे खास बनाती है। B12 हमारे शरीर के कई जरूरी कामों के लिए आवश्यक है। ये खून की लाल कोशिकाओं (Erythropoiesis) को बनाने में मदद करता है, हमारे तंत्रिका तंत्र (nervous system ) को ठीक रखता है, डीएनए बनाने में सहायक होता है और शरीर को ऊर्जा देने में मदद करता है। इस Blog में ठीक से समझते हैं कि मवेशियों के लिए विटामिन B12 कितना जरूरी है, इसमें कोबाल्ट का क्या रोल होता है और बी12 कमी की पहचान करके उसकी भरपाई कैसे करें ?
क्यों जरूरी है विटामिन बी12?
विटामिन शारीरिक विकास और शरीर की विभिन्न क्रियाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। दूध देने वाले पशुओं के शरीर से दूध के साथ कई विटामिन भी बाहर आ जाते हैं जिनकी भरपाई आमतौर पर वातावरण, पानी और पशु आहार से होती है। सभी विटामिनों का अपना-अपना महत्व है, जिनकी लगातार कमी कई बीमारियों का कारण बन सकती है । इसी तरह विटामिन B12 भी ज़रूरी है। यह उन बारह बी विटामिन वाले परिवार का हिस्सा है जिनका शरीर के पोषण से सीधा संबंध है । इतना ही नहीं, शरीर में कोबाल्ट की कमी से भी विटामिन बी12 का स्तर कम हो जाता है ।
क्या है कोबाल्ट?
विटामिन B12 का एक घटक कोबाल्ट भी है। शरीर में यह केवल विटामिन B12 के भाग के रूप में होता है। कोबाल्ट एक तत्व है जिसका प्रतीक Co है । एक आवश्यक खनिज (Mineral) है, जो विटामिन B12 का हिस्सा है । मनुष्य सहित कई अन्य जीवों को जीवन के लिये थोड़ी मात्रा में कोबाल्ट वाले आहार की जरूरत होती है। शरीर में कोबाल्ट की कमी से विटामिन बी12 प्रभावित होता है । यही कोबाल्ट जुगाली करने वाले पशुओं के लिए बहुत जरूरी है ।
शरीर की सभी क्रियाओं के लिए तो यह जरूरी है ही । मिसाल के लिए, सभी खनिज प्रदार्थ प्रजनन को प्रभावित नही करते लेकिन कैल्शियम, फास्फोरस, कॉपर, ज़िंक, मैगनीज, आयोडीन और सेलिनियम के साथ ही कोबाल्ट भी प्रजनन पर असर डालता है। सभी जुगाली करने वाले जानवरों (भेड़, मवेशी और बकरियों सहित) को विटामिन B12 के संश्लेषण (synthesis) के लिए आहार में कोबाल्ट की आवश्यकता होती है।
कैसे पहचानें विटामिन B12 की कमी?
पशुओं में विटामिन B12 की कमी का संबंध कोबाल्ट की कमी (Cobalt Deficiency in Cattle) से भी है । इससे वजन, पाचन, दुग्ध उत्पादन, गर्भधारण और प्रजनन सभी प्रभावित होते हैं । भूख न लगना, वजन घटना, तनाव में रहना, एनीमिया और कभी-कभी दस्त लगने और यहां तक कि बांझपन के भी लक्षण हो सकते हैं। पपड़ीदार कान और नम आंखें भी इसकी पहचान हैं । भेड़ों को विटामिन B12 की अधिक आवश्यकता होती है। भेड़ों में इसकी कमी से आंखों के ठीक नीचे उलझी हुई ऊन के साथ आंसू निकलते देखे जा सकते हैं । ऊन की गुणवत्ता में कमी आने लगती है । विटामिन बी12 की कमी (Vitamin B12 deficiency symptoms in cattle) वाली भेड़ें छोटे और कमजोर मेमनों को जन्म देती हैं।
कैसे दूर करें विटामिन B12 की कमी?
अब सवाल यह उठता है कि पशुओं में विटामिन B12 अथवा कोबाल्ट की कमी का उपचार (How to treat cobalt deficiency) कैसे किया जाये ? एक बार लक्षण पहचान में आने के बाद खून के परीक्षण के माध्यम से विटामिन B12 की कमी के स्तर को आसानी से जाना जा सकता है । कोबाल्ट की कमी से निपटना (Cobalt deficiency in cattle treatment) कोई मुश्किल काम नहीं है, बशर्ते थोड़ा ध्यान दिया जाये । चूंकि विटामिन B12 से भरपूर खाद्य पदार्थ ही शरीर द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले कोबाल्ट का एकमात्र स्रोत हैं इसलिए इसका ध्यान रखना होगा ।
REVITA-B12 BY REFIT मवेशियों और कुक्कुटों (poultry) के लिए तैयार एक ऐसा सप्लीमेंट (vitamin B12 supplement for cattle) है जो न सिर्फ विटामिन B12 की कमी को दूर करता है बल्कि शारीरिक विकास को बढ़ाता है । यह अंडे उत्पादन की क्षमता बढ़ाता है और भूख बढ़ाता है । आहार के साथ रेविटा बी12 की खुराक नियमित रूप से देने पर मवेशियों और मुर्गों में सभी प्रकार के तनाव के लक्षण कम होने लगती हैं । यह भेड़ों के लिए उत्तम है, क्योंकि उन्हें विटामिन B12 की अधिक आवश्यकता होती है। तनाव पर काबू पाने के अलावा, यह पूरक आहार रोग प्रतिरोधक क्षमता को दुरुस्त करता है । यह प्रतिरक्षा प्रणाली (Defence system) को बढ़ाकर हर प्रकार के विकास में मदद करता है। हां, इसके उपयोग से पहले पशु चिकित्सक से सलाह ले लें तो उत्तम होगा ।
